斜刀切段。”
“葱姜蒜也必不可少。”
“炒凤尾很快,所以先把红烧鸡翅做上。”
起锅烧热油,下入葱姜,八角,花椒粒炒香。
“炒到这葱白微微发黄,下入鸡翅,快速翻炒的同时,从锅边淋入黄酒增香,再来点酱油补色。”
鸡翅们在锅里欢快的跳动,颜色在迅速像枣红色转变。
“然后加入清汤。”
“哗啦!”
锅边腾起一些白雾,清汤的香味瞬间爆出,然后被炸到饥渴的鸡翅们贪婪的吸收进去。
“盖盖焖一会。”
林东方转身去给另一半的凤尾串串。
一串五个。
等串好了凤尾,这边红烧鸡翅的汤汁已经下去了一半,洗洗手开始调咸淡。
枣红色的鸡翅们在沸腾的汤汁里微微颤动,本来有些干瘪的皮肉此时又鼓胀起来,里面满满的都是清汤的鲜香。
加点盐,再来一点酱油补一下汤汁的颜色。
这时候,就可以做辣炒凤尾了!
“起锅,菜籽油!”
林东方大手一挥,辣炒凤尾正式开搞!
油热下入葱姜蒜,等到葱被炒到微微变色,充分散发出香味后下入炸好的凤尾快速颠勺。
然后淋入泡椒水。
‘哗啦’一声,酸辣的味道直冲脑门!
大火一开,同时下入泡椒和青红朝天椒炒出热辣的气息。
“灵儿,把砂锅烧热!”
“得令!”
“最后先下蒜苗根部,炒几下再下蒜苗叶。”
“倒入砂锅中!”
又是“哗啦”一声,热辣和凤尾的香味又爬上一个新的台阶!
辣炒凤尾成菜!
然后转身把鸡翅挨个用筷子夹出来摆盘。
十八摸让他可以如同行云流水般的夹鸡翅,顷刻间就摆满了五个盘子。
然后用漏勺捞出锅内的八角大料和葱姜,给沸腾的汤汁勾个芡汁,淋上料油提亮!
深红油亮的芡汁淋在枣红色,因为吸饱汤汁变的胖乎乎的鸡翅上,别提多美了!
红烧鸡翅,成了!
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“沈兄!”
“嗯!”
沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。
任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,
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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。
沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境,
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