因为首先所有酒中，张大勺个人所贡献出了三种酒，那全是极为稀罕的东西，几乎可以说是这场品酒会的压轴之物。
第一种，是殷红的枣子酒，
这个酒不上档次，选料用的是几种京城所产的枣子。
但口味却是很特殊的，枣香重，甜度高，好喝的很。
据说酿酒的方子是来自于紫禁城内北端和西端“廊下家”的太监。
过去酿造这种枣酒出售给五六品的穷京官，正是这些下层太监不多的捞外快的法子。
而此酒因为有官员的文气加持，在京城也曾一度小有名气，被人叫做“廊下内酒”，简称“内酒”。
第二种，就是腊白玉兰酒了。
这种酒据说是光禄寺的良酝署下辖的酒醋局，根据通州竹叶青的法子，专为宫中女眷所制。
虽是烧酒，但绵柔清雅，口味偏甜，度数也较低，最是适合女子不过。
尤其加入玉兰为配料，酒中藏着的一股玉兰花的芬芳是其特点。
凑近鼻端闻着就跟香水一般，很有点像西方的杜松子酒。
第三种是最了不得的，叫做满殿香。
是过去宫廷的御酒坊为帝后嫔妃专门酿造的。
不问可知，闻其名便知其意，这酒特点就是馥郁醇香。
说实话，香到什么程度呢？
要是这酒不和其他的酒摆在一起还不显，这真倒出来一杯和其他的酒摆在一起，很快就能显出异常来。
因为它的香味太出挑了，放不了多一会，就只能闻到它的味，其他的酒类都被遮盖住了。
所以这也是为什么，直至最后，张大勺才把这酒给拿出来。
否则的话，也就别品了，其他的酒，起码鼻子是闻不出了。
说白了，张大勺拿出来的，每一种可都是真正的御酒啊。
这压根就不是普通人能接触到的东西，那还能不稀罕吗？
就不说酒的味道是如此出众了，哪怕从历史渊源和特殊的出处来讲，光一个皇家御用的光环，宁卫民就觉得如今自己还能有幸尝到，已经是极大的福分了。
这还不算，张大勺的厨艺也是没的说的，说今天有好鸡就有好鸡。
宁卫民虽然没有品尝过真正的法国布雷斯鸡，对此只有个耳闻。
听说布雷斯鸡是欧洲九大传奇食材之一，出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，因地名而命名。其特点是：鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的“国鸡”。
由于布雷斯鸡坚持自然养殖，成本极高。一般的法国家庭也只有在每年特殊的节日才舍得吃上一回。
因其紧实而又细腻的肉质，鲜嫩爽滑的口感，而有“鸡中之王，王者之鸡”的赞誉。
而且一向是包括米其林三星等高级餐厅的名厨们的心仪食材，也经常有美食评论家或自诩为顶级“吃货”的人将其誉为“鸡中的劳斯莱斯”。
但他今天一尝张大勺的鸡，却认为已经极为符合这种传言了。
说实话，这是他吃过的最有鸡味的鸡了，哪怕是这道菜用了鹅肝汁，也没能遮盖住鸡肉的鲜美。
更何况连阿兰德龙也吃的摇头晃脑，美不胜收。
虽然这家伙挑剔“鸡胸肉还是不够细嫩”，但从其品尝时从惊奇无比，到心满意足的神态，以及主动要求和张大勺合影的表现来看。
已经足以说明老爷子的手段相当高明，对比原版起码能够复制得七七八八，算是满合格了。
反正这么说吧，这顿品酒会，今天所有在场的人算是都没白来啊。
别说那些看热闹的酒客了，也跟着沾了光，落了点蹭吃蹭喝的福利。
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