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第65章 来到封神的第65天(1/4)

作者:云霄YX
子升掉入了泥坑中, 泥水四溅。泥水只是普通的泥水,没有异味,只是他今日所穿的一身白衣彻底染脏了。

细嫩的幼苗也被溅上了一身泥,它与子升一同漂浮在泥水中甚是茫然。

子升一脸生无可恋, 幼苗左看看又看看, 而后叶子甩了甩。

此时的幼苗如同长在子升头顶一般, 如豆芽般的小身体扭了扭,紧接着几片叶子一甩, 同螺旋桨一样带着子升划到了坑沿。

幼苗弯了弯腰, 它嗅了嗅子升的额头,确定子升还香香的,便放下心了。

子升倒也不是有报复心之人,只是随从们拉来的猪恰好出栏待宰,再加上这一批猪小的时候子升让人劁过, 所以此猪也没有那么重的腥味。

念其生前也是有功之猪,子升专门叮嘱屠夫给猪一个痛快。

猪生前奔跑过, 屠夫杀完猪后还惊叹了声,“品相真是不错。”

今天的猪肉新鲜又紧致, 子升思虑过后,便准备做一道红烧肉。

宫人们提前擦拭好了大陶罐, 又取菜园中长势最好的葱、姜、蒜。

大葱绿油油的, 宫人剥去带有清新泥土的外皮,葱身很是鲜嫩, 轻轻一掐, 汁液就溅了出来,气息扩散了膳房一角。

生姜每切一下,“呲、呲”的清脆声暗示着它刚出土不久。大蒜很脆, 味道也比放了很久的大蒜要辛辣。

新鲜的五花肉被切成块,块块肥瘦相间。

此时的子升个头已经不小了,他偶尔也会亲自掌勺。

他取出少许猪油放到锅中炼化,随着油温增高,热荤油的气味散入鼻中,硬是将人体内的馋意给勾了出来。

油温高了,子升的眼皮感受到了陶罐中漂浮上来的热气。

他取出些许花椒往锅中一放,花椒很干,倒是没有太大的声音,只是麻味被油炸了出来,扩散在热油中,随着热气与空气混杂。

新鲜且汁液犹多的葱段姜片蒜片在这时被扔入罐中,“呲——”地一声,多种配菜汁水与香味爆开,子升又扔入了其余殷商常用香料。

一时间,香味弥漫,众人竟被这香味勾出了涎水。他们猛吸了几下鼻子,将香味从鼻腔吸入肺中。

子升将炸好的配菜香料捞出控油,待油温油热起来后,他将一旁宫人焯好的五花肉块倒入其中。

又是“呲——”地一声,饱含着多种香料的烫油接触到了肥瘦相间的表面,随后烫油钻入其中,将五花肉表面炸酥,让其包含香料的气味又不失猪肉本来的香醇。

五花肉被煸炒半晌,里面的肥油也被炒了出来。

子升又往里面加了些自己炼的白糖继续翻炒,肉香味越来越浓,又夹杂着丝丝甜味。

炒了许久,五花肉终于被炒成了焦糖色。因为浓稠,陶罐中咕嘟着小气泡,幸而肉没有老,反倒恰是时候。

子升见时候差不多了,他拿出了另一个小陶罐打开塞子,不清不浓的酒香味散开。

这料酒可是不一般,宫人在酿它时是在千万粮食中一粒粒挑选,每一粒粮食都完美无缺。酿制之时,每一道步骤都经过严格把控,一分不差。

子升将料酒倒入陶罐中,原本浓稠浑浊的汤汁又变得清澈易搅。酒香味是三分刺激七分柔和。

他又往内倒入些上等茶水,茶香味铺到了陶罐中。

做好这一切,子升盖上了陶罐盖子。

随着时间流逝,“咕嘟咕嘟”声越发明显,清新的佐料味与醇厚的肉香彼此交杂,光是闻起来便让人感到不肥不腻宫人们猛吸鼻子,不停吞咽唾沫,仿佛这般便是吃到了罐中美食。

红烧肉被熬了许久,子升想着时间差不多了便又走到陶罐跟前。
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