时代的茶叶都是茶饼,都是碾碎过后丢进壶中煮的,李想容教导的不一样,用茶针撬开一些茶叶后放在茶则里。
“接下来我会教一整套动作示范,你们看好。”
李想容说完,起身站在一边行礼,这才坐在凳子上。
手腕拎着热水壶沿着杯壁冲洗了一番,一边道:“这个叫做温杯,杯子有温度后可以激发茶性,同时可以清洁器具。”
说着,拿了茶漏放在公道杯上,将杯中的水倒了进去。
每一个动作缓慢优雅,即使身上穿着带补丁的衣服都没有影响她的美感。
若两人先前还有些疑虑,此时已经深信不疑了。
一整套动作做完,李想容放下茶杯,开始点评,“这团茶的蒸青技术还不到家,如果能多一个时辰左右,茶性就能散发出来了,可惜太急于求成。”
“李姑娘你怎么知道!”黄远瞪大眼睛,老板娘给的这批茶,他是知道些的,但没想到李想容只是喝了一杯就能察觉到。
“呵呵,这就是我要教导你们的,除了泡出好喝的茶,如何品茶也是关键,两位可以试试我这一泡茶。”
两人对视一眼,端了茶细细品味。
原本茶中的涩苦感消失了不少,而且到嘴润滑,还有一种独有的清香。
“这……还是我们茶肆的茶叶吗?”黄远愣愣看着公道杯中淡绿色的茶水。
真不敢相信没加佐料的茶叶会有这种味道,虽然还有些苦涩感,但勉强能接受。
香凝品完,眸光微闪,“姑娘果真没让我家老爷失望。”
“呵呵……既然这样,那就开始练习吧,首先要学会掌握水温……”
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