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超子白了一眼强子自嘲地说，人比人该死，货比货该扔，没有学问很可怕。总经理，我是个大老粗，说错了你别介意，就是那意思，都是我嚼沫不准。
说话间，一阵滋滋啦啦地声响带着香甜的味道上来了，糖醋鲤鱼，也称鲤鱼跳龙门，是代表运河沿岸的名菜肴，也是梁圣铭编制的400种菜谱中的首席代表，主打菜肴。此菜端上桌，浓香四溢，还不曾吃一口，香鲜酸甜，其味浓郁扑鼻而来。
梁圣铭见大家有些拘谨，灿然一笑说，来来来大家一齐动筷子，把肉剔出来，再用骨头架子让厨房里做个汤，放些胡椒香菜。
接着是一道泥鳅钻豆腐端上了桌，这道菜与糖醋鲤鱼有着鲜明的对照，它给人以一种自然清新的感觉，没有来自佐料和烹饪的痕迹。天然的豆鲜和鱼鲜，把人带入烟波浩渺的微山湖里，舀一瓢微山湖水，切一块自家做的豆腐，把洗净的泥鳅往锅里一放，大自然的馨香，给人以充分地享受。
梁圣铭端起酒杯说，来，伙计们，你们辛苦了，我敬大家一杯。来，干杯！
大家一齐响应，共同干了一杯。
泥鳅钻豆腐，这菜看起来不起眼，做起来可有讲究。这要选择活蹦乱跳的泥鳅，放入清水中，让它充分喝进水去进行排泄，然后清洗干净，放入调好的葱姜佐料中，在饥饿中泥鳅大口大口地喝了一肚子的料汤。然后将大块的豆腐放入锅内，加入高汤，文火和泥鳅一块煮。慢慢地汤热了，泥鳅开始往凉豆腐里边钻。炖熟后，豆腐里有泥鳅的鲜味，鱼中有浓郁的豆香味。
尝尝，快尝尝，居家过日子，是没有工夫和闲情逸致这么做的。梁圣铭用筷子在半空中一划拉，示意大家一齐品尝。
说话间，鱼汤端上来了，果真是甜，酸，香、鲜、辣五味俱全，其余味无穷。吃惯了大锅饭的伙计们，饱了口福，开了眼界，纷纷你瞧瞧我，我瞧瞧你，不言而欲，瞧这吃里边竟然这么多的道道哪！
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