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随后，玉堂接二连三地酿出了新的酒品，还开发出了敬神香烛等一些系列产品。
每日里，来自全国各地的订单，应接不暇，有好多打着地方官员的旗号，用以提前或增加订货量。在这种境况下，利益的驱使，市面上的假货又死灰复燃。不单单有假的产品，稍远的地方竟有人挂出玉堂分号的招牌，搞得消费者分不清真假，苦不堪言。
为了便于大家对玉堂酱菜有一定的分辨能力，梁圣铭主持制作了金如意戎芦招牌为标记，并发出了告白，以便大家有个选择。
本店在济宁州南门桥西河南涯开设悠久，自造五香茶干，秋油伏酱，金波名酒，南北小菜，敬神衢烛，于道光三年分设玉堂东店，在小闸口下河东涯，又于道光十年分设玉堂北店，在道门口北路东，本铺只有在济宁三处，并无外郡分设，近有财利之徒防冒本店招牌印票，深为可恨，赐顾者，须认金如意戎芦招牌为记，恕不致误，谨白。
此举仿佛给消费者戴上了一副眼镜，能够从比较大的范围内辨别真假。
红方腐乳，色香味俱佳，就是形态不是最好。梁圣铭倾其很大的精力，他仿佛走进了一个瓶颈，足足试制了有上千次，只是老不见起色，耗费了大量的人力物力和财力。他突发奇想，假若能得到潘氏的真传，该有多好？想到此他自己先笑了，早年戴东家以售卖潘氏的酱菜起家，后又请来了潘万成弃之不用的姬老大，两家不能说是视为仇敌不共戴天，最起码在这些事情上是不会苟同的。
恰巧这时强子从门口路过，他叫过强子，没头没脑地说，咱们的红方腐乳，老不过关，有没有个好的办法呀！
强子说，其实在我的印象中，红方腐乳，已经很好了，只是你的要求太高，要做到大清国最好，因此老觉得不满足。
梁圣铭说，要做就要做到最好，同是一个产品，玉堂比人家逊色，有辱玉堂的美名。
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