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玉堂内院里也在紧锣密鼓地忙活着，由于瓜秧长的不规则，必须进一步地进行修剪，要把小毛刺小心翼翼地刮掉，还不能伤了皮层。伤了皮层，这瓜秧就丧失了韧性。晾晒也要掌握火候，失了水分腌渍好会发艮，水分太高虽然脆，保持了天然的味道，在腌渍倒缸包装的后序中，容易折断。
所有的一切都由梁志成监制，有腌渍乳黄瓜的经验，先用淡盐水收性，再用稍浓点的盐水初腌，最后再使用传统的腌渍方法。
梁圣铭跑前跑后，忙得不可开交，他稚气不减地说，爷爷，比其他的菜蔬腌的时间长些才能把怪味拿掉，然后再褪盐，再用你配制好的酱汤腌渍。
梁志成欣喜地盯着孙子，心想真是个酱菜胚子，东家将来用好了，还愁玉堂不出彩？
良好的腌渍方法和腌渍程序，只是完成了第一步，连翻缸能手小广子犯了难，如此庞然大物，既不能用手挤压，竹筢轻压不解决问题，只有两人把竹杠放在肩上，长时间的把酱汁控出来。
费了偌大的精力，腌渍的程序和配方已经搞清楚并掌握的很好。戴天英又进来了大量的酱缸、竹笠，用来腌渍收割来的瓜秧，也不枉这么大的投入，长时间的奔波和操劳。这样一来，内院里密密麻麻的酱缸，连腚也转不开。他听说南邻做白铁的老爷子，要落叶归根，倒不如乘机把它盘下来，既扩大了制作间，同时也扩大了内院。
冷长连非常赞同地说，他说出价去了，玉堂不说话，别人不好搭茬，正巧是一个千载难逢的好机会。
戴天英为难地说，叔，不知他要价多高，如果太高了手头还没那么多的钱。
冷长连慷慨地说，只要合适，银子不成问题。我估计他连地带房怎么也得出口要价200两银子，在济宁250是个半吊子价，说出去人家笑话，300两，凭他的那点地方，叫不上去。叫价200两是铁定的。咱摸地给他还到50两，他再怎么抬，也抬不过120两去。120两是他的最为理想的价格，估计他没有这么大的胃口，因为这120两，是接近他的那个半吊子价的一半，估计100两可以拿下。济宁有个说法，无零不成买卖，成交价大概就在105两或95两上。你自己掌握着就行了，最好是95两成交。
经冷长连这么一说，戴天英心中便有了底，他与卖主谈的时候，就显得非常的娴熟和自如。卖主在他的摸地还价之后，又报出了新价格是120两，经过几个回合下来，以95两银子成交。
价格谈的非常成功，冷长连试探性地问戴天英，你知道我为什么不出面吗？这就是技巧，我如果一搭茬，给130两银子，他也觉得上当了，要价低了。而你就不同了，有玉堂的招牌，还有玉堂的诚信度，95两银子，他也觉得卖值了。
地方扩大了，连房屋改建，作坊设施的添置，也花去了1000多两银子，一个更加气派的玉堂以新的面貌矗立在飞虹桥边。
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