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戴天英按照爹爹的规定，上午到作坊里走走，跟着伙计和老大们熟悉各个制作流程，剩余的时间，跟着账房催催外账料理一下内务。
戴槐子没有指望戴天英求什么功名，只是让他多懂些道理，体会一下做工与读书的不同，用以修身养性，以便早早地静下心来，接过玉堂。如此打算，他却不敢过早地告诉他，唯恐他不思进取匆忙上阵，以浮躁之心来应对这来不得半点虚假的酱菜业。
父爱的缺失，心灵上经受了不少的磨难和孤苦，戴槐子做了父亲以后，他把更多的父爱给了儿子。这种爱难免失衡，阻碍了天英人格的形成和心智的成熟。
年纪日渐大了，戴槐子仍然亲历亲为，他深知玉堂虽然已做成了一个深入人心的品牌，不等于是永久的品牌。质量是品牌的生命，服务是品牌不可缺少的重要支撑。要想立于不败之地，必须走在行业的前沿，方能得到广大民众的认可，满足大众日益提高的饮食需求和不断提升的品味。
一个扎着朝天辫，四岁模样的小男孩手拿着木碗，怯生生地走进了玉堂店门，戴天英老远看见，微笑着迎了过去，俯下身子亲切地问，小兄弟，你想要点什么呀？
小孩子用稚嫩的声调说，我打酱油。
戴天英接过木碗打完酱油，见小孩子噘着小嘴，眼巴巴地看着一个妇人正在往儿子嘴里抹黄酱，他不禁笑了，温和地说，馋了是吧，别忙，咱也抹上一抹子解解馋。说着，他拿起黄酱抹子，在木碗边上抹了一圈，对柜台前的顾客说，劳驾，你稍微一等，我送孩子一程。
当他把孩子送到吉市口的杂货铺，可巧家中的锅灶上急等着酱油下锅。孩子的娘正在数落男人，说你也真的放心，让这么小的孩子打酱油。
男人说，货真价实，童叟无欺，玉堂你有什么不放心的，这不回来了吗！
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