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秋阳高照，是酱胚发酵，酱缸升温的大好天气。
满园子的酱缸，一个个像是卸了铠甲的士兵，悠闲自得的袒胸露腹，享受着阳光的温润，沐浴着秋风的抚慰。尖笠一字排开，整齐划一地侧立在酱缸的一旁，像守护神一样，顽强忠贞。
吃午饭时，姬老大来到饭堂，一股湿热的空气扑面袭来，他两眼朝众人扫了一下，最终定格在梁志成身上。
梁志成放下碗筷紧走几步，急切地问道，师傅，你有事呀？
姬兴祖说，今儿个天气有点反潮，酱缸穿了湿裙，说不定要下雨了。
梁志成亦有同感地说，是的，天气闷，热的有点喘不过气来，他走出饭堂，抬头看了看天，口说不好，马上要来场急雨。说话的工夫，就听见了隆隆的雷动，疾风不失时机地敲打着后窗。雷声犹如命令，所有吃饭的人们，异口同声地说，不好，来雨啦！说时迟那时快，只听见饭堂里劈哩啪啦，一阵筷子碗响，随后便是杂乱的脚步声。
酱缸最怕的就是不期而遇来势凶猛的大雨，它让人措手不及。玉堂不成规矩的规矩，风雨就是命令，所有的人无条件地赶到园子里加盖缸笠。
人们一个个像是训练有素的士兵，嘴里边咀嚼着还没有下咽的饭菜，抹把嘴抢先到园子里，急而不乱有条有序。
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