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第四十一章 满满的年味(1/2)

作者:雪如絮飘飞
后来,爷爷奶奶也在别墅住下,养了很久,身体虽然恢复不少,可是精神不如从前了。

没住多久,两个老人便要求回去,他们说:“这里没什么人,太无聊了,还是老家那好,走两步就是个老头老太,坐下便能聊起来。”

而且,奶奶还挂念着她养的花花草草。就算是唐忆雪拉着不让他们走,他们也还是想回去。

奶奶拍拍唐忆雪的头:“奶奶老了,不适合住这样的别墅,太冷清,没有个说话的伴儿。”

于是,又住了几天,唐父还是送他们回去了。

小年夜,一家人开开心心的吃完饭,一边看着电视,一边聊天。

唐忆雪主动包揽泡茶的工作,半跪在茶几旁,开始泡起了茶。

而后面几天,大家都忙碌起来,准备着过年的吃食和东西。

虽然现在很多东西可能没有弄,但是唐忆雪还是记得,以前过年都是在老宅里过的。

那时候,家家户户从腊月二十四开始,一直到忙完大年三十的团圆饭。

和北方习俗可能会有点不同,在南方,每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。

“腊月二十四,掸尘扫房子”,据吕氏春秋记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因“尘”与“陈”谐音,新春扫尘有“除陈布新”的涵义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。

所以到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。每家每户都是大大小小一起上阵,就连小孩子,视乎也感受到了新年的味道,乖巧的帮着长辈。

而对于贴春联和“福”字,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。

这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高,梁章矩编写的春联专著槛联丛话对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。

为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。在漫长的发展中,民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

之前爷爷还带过唐忆雪到巷子里看过,那里还有一家人用着古法打年糕。

先将糯米粗粗的磨去一层,有点像富强粉的做法。然后将糯米蒸熟,放进石臼里,家里年轻力壮的男人便拿起木槌,一下一下的敲打,直到成了糯米团子,才算好了。

这种年糕存放的时间更长,而且,放的时间虽长,但是吃的时候,还是能吃到糯米的清香。

而且据说,这年糕的来历,在宋朝时期便已经有了。

与南方不同的是,在北方,全家人要围坐在一起包饺子过年,话新春,其乐融融。

因为和面的“和”字就是“合”的意思,饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢。

又取更岁交子之意,非常吉利。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。有些人会在里
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