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17 酒席(2/2)

作者:微微安心
鸡蛋要有五百几,

还要两斗上熟米,

猪肉猪肝不能缺,

鲤鱼要买活鲜的,

鸡母只管提壮的

打了摇窝和枷椅,

又买花鞋和布匹。

家家么姨一大群,

热热闹闹送祝米

笑声、闹声把整个屋场上都填满了。添丁进口是大事,每个人脸上都笑开了花。老杨家这是双喜临门啊!家里几个老姑婆、堂奶奶之类的老人家,杨小贝都没有见过,等她长大记事都已经去世了。这会子拉着杨小贝的手不肯放,嘴里一个劲的念佛,那叫一个稀罕。本来她今天被安排给客人端茶倒水,好么,现在啥也干不了,妥妥的当个吉祥物得了。

等说过了吉祥话,娘家人去看了二伯母和小平哥,客人也差不多就到齐了。支客先生看好时辰,一声铳响,就正式开席了。

农村的同志们,不知道小时候有没有见过这个“铳”,长得跟手榴弹一样一样的。里面也是填充火药,一般有3个火药洞和引孔,外部有散热铁片,称为“3眼铳”,可放3响。家里过事放铳一是图个热闹、气派,二是有驱邪压魔的祈望,放鞭放铳要讲规矩,否则会给东家带来不吉利的征兆,给专门放铳的“大炮手”本身招来挨打的麻烦。而且放铳是门技术活,也有一定的危险性。后来渐渐被更响亮,更方便的“高升”代替,消失在历史中了。

支客先生喊“大盘走起”,大炮手会应声而动,大炮手一般要在放一挂长鞭之间放36铳。当听到支客先生喊“5碗菜”时,要放一铳,此铳一响,东家主人就要到桌席给客人致礼。当菜全部出齐,支客先生就喊“菜圆”,大炮手又放3铳,表示没有菜了,等这一发席上客人全部放碗,支客先生就会喊“拆空”,此时大炮手再放一铳,席上客人即下席散坐,下一发席的客人准备入席。这些规矩,都是很讲究的,可不能乱来。
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