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400 厨艺难教!(2/2)

作者:龙行天下yx
觉讲出来!

比如说,同一块五花肉,一般按照大厨们的步骤,在一定的条件下,也是同样的都处理五分钟,这个时间他们是不会改变的,但是在萧霆这里不一样,就算是菜谱上面写的五分钟,但是萧霆也会通过自己触摸这块五花肉,感受一下这块肉皮上的软硬或者其它的一些说不上来的感觉。从而改变这个处理时间,确认一个更加准确的能够把这块肉处理的恰到好处的时间,也许是4分三十秒,也许是五分二十秒,这样的话,细节上就决定了这一道菜的味道不一般。

这种感觉的来源就是萧霆暴涨的厨艺,萧霆也没法说明来源,毕竟萧霆也只能直接运用它不是!

想了想,萧霆还真的没法说,如果一说自己能够做出细微的区别是因为经验带来的感觉的原因,那开着‘素手菜馆’的聂空晴可是比萧霆做菜做的多了,也有经验的多了,明显聂空晴也没参透这一层啊!

开口就感觉到了为难,不知道如何说的萧霆,只能在沉吟之后开口说道:“这个我还真没注意,下一次我做菜的时候,咱们再试试。我也注意一下,看看能不能找找差别!”

“那好吧!小霆师父!”聂空晴似乎对于萧霆的答案还比较认可,就算不是的话,起码表面上是这样!

“可别!您可别叫我小霆师父,不然的话,可是折煞我了!”萧霆一听聂空晴这个称呼,就急忙的出声说道。

“我叫一声师父也是应该的啊!”聂空晴轻笑一声,倒是不介意萧霆打断她的话。

“姐!不用跟他客气!你叫他师父,我们还差辈份呢!”王校长倒是一边吃吃喝喝的也开口拦了聂空晴一句。

萧霆一看王校长这不迭的拦着聂空晴的样子,忍不住也笑着开口调笑道:“对啊!差着辈分呢!小葱子,叫叔叔!”

“你丫边儿去啊!”王校长被萧霆这么一说,顿时悲愤起来,明明是和聂空晴同年的人,还非要冲着聂空晴眨着小眼睛扮萌!

“哈哈!”萧霆也知道这个事情不能太过分,揶揄一句也就足够了!所以也就开口再次说道:“晴姐!真的!你叫我小霆就好,上次咱们说好了的!再说了,后面加上师父俩个字总感觉我是个和尚!”
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