:“其实小的是想留下来当管家的,可是看见家里的奴才都要去府城,心想,连人都没有了,还要啥管家,这才报名的。”>
似锦道:“虽然家里的奴才基本全去了府城,可是要雇不少人,这些人都归你管,所以这管家还是要的。”>
留平愣了愣:“咱们家的家丁丫鬟婆子也要雇人?”>
似锦点头:“只要能雇人的都雇人,不想买奴才了。”>
不重要的岗位买奴才成本太高,操的心也多。>
留平哑然:“家丁丫鬟婆子也雇人?那他们不是白天来干活,晚上就走了,这么大的宅子晚上不就只剩奴才一个值守的了。”>
似锦笑了起来:“你就不知道请三班家丁值守?怎样安排他们值守,参考县城守城门的兵士即可。”>
留平脑子比较灵活,一点就通:“三班倒,这就能够保证家里总有家丁。>
丫鬟婆子就不需要三班倒,两班倒就可以了。”>
“两班倒也不需要,只需上午来干两个时辰的活,把宅子的卫生做干净就行。”>
留平又怔了怔:“婆子每天只干半天活还行,这丫鬟每天也是来干半天活不太好吧,万一家里来个女客,连个斟茶倒水的丫鬟都没有。”>
“怎么没有?不还有青菱吗?再说斟茶倒水不一定非要丫鬟,孙妈妈和王妈妈也可以的。”>
“那……逢年过节来的客人多,孙妈妈和王妈妈又要做饭,忙不过来咋办?”>
“每到过年过节前招一批打短工的丫鬟婆子不就得了。”>
留平惊讶得半天说不出话来,居然还有这种操作!>
留平从抱厦里出来之后,司墨蹭了进来。>
似锦问:“有事吗?”>
司墨支支吾吾道:“夫人,奴才……奴才……也想去府城……”>
“是因为去了府城可以在铺子里或者作坊里干活挣得多吗?”>
司墨点了点头。>
“那我想让你当总账房,每月工钱提到五两银子,并且干的好,年终还有奖励,你还去吗?”>
司墨一脸惊喜道:“真的要让奴才当总账房吗?那奴才当然不去了。”>
“当然是真的,我还会拿这种事来骗你吗?”>
似锦选中他当总账房,也是暗地里观察了许久。>
他虽然不爱出风头,但是做事稳重踏实而且细心,再加上识文断字,算盘又打得好,是总账房的最佳人选。>
惊喜过后,司墨有些发愁:“小的以前从来就没有做过账,不知道该怎么做。”>
似锦微笑道:“这个你不用担心,我会手把手的教你。”>
只要把司墨培养成总账房,以后查各个铺子和田庄的财目就能交给他了,自己会轻松很多。>
趁着府城那边还没准备好,似锦安排要去府城的奴才培训。>
想要去铺子里当伙计的,就去卤菜铺学习。>
想在作坊里工作的,可以选择卤菜和做糕点。>
似锦打算府城的糕点店不仅卖中式糕点,也卖西式糕点。>
可她只会做西式糕点,因为比较简单,所以西式糕点她亲自授课。>
中式糕点则请了孙妈妈和王妈妈,她们两个的中式糕点都做得很好吃。>
除了教奴才们做西式糕点,似锦还要全力以赴研究不泄露卤料配方的卤料包。>
虽然以前总说要研究,可是因为县城离荷花镇不远,把卤料浓汤冰成冰块送去也很方便,所以似锦并没
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