也不用饿肚子了。>
似锦之前答应免费赠送各种种子。>
可是小麦和黄豆种子不可能像别的种子那样只赠送几斤。>
如果每家每户赠送几十斤,全村一百多户人家,光小麦种子就得赠送五千斤出去,这可不是个小数目。>
似锦考虑了两天,把村民们全都召集起来。>
直截了当的跟他们说,如果想要免费的小麦和黄豆种子,她每家每户只能赠送五斤。>
五斤不够,想要更多,就得自己花钱买。>
马上有乡亲问,自己买是什么价。>
似锦笑答道:“你们买,自然是市场价。”>
想了想,又补充了一句:“除了里正和族长大叔两家上限为一百斤,每家每户每种种子限购五十斤。”>
不能不加上这一条,怕有的乡亲钻空子,在她这里评价买了种子,然后拿出去倒卖。>
她可以帮助乡亲们,但绝不愿被利用算计。>
虽然只少量赠送,以卖为主,可价格和市场价一样,乡亲们不仅没有怨言,还对她感激不尽。>
全村一百多户人家,每家五十斤黄豆,五十斤麦子,换谁也送不起,人家肯以市场价卖就已经十分仁义了,乡亲们买得心甘情愿。>
尽管似锦种的是高产芝麻,可白芝麻亩才也就一五斤斤左右,黑芝麻两百斤左右。>
十亩芝麻也就收成了两千斤左右。>
今年就先不忙着卖芝麻种子,似锦打算明年种一两百亩的芝麻,磨成香油卖了,等把红利先吃了,后年再卖种子。>
芝麻有个特点,只要不受潮,放个几年都不会变质。>
似锦拿了一百斤白芝麻磨香油,准备卖给邓掌柜。>
之所以选白芝麻,是因为白芝麻出油多,一斤能出四两香油,而黑芝麻一斤只能出三两左右的香油。>
据说用传统工艺榨芝麻油有三种方法,但似锦知道的只有一种,那就石磨水代法。>
这种方法磨出来的香油在前世叫做小磨香油。>
为了磨芝麻油,似锦特意去买了一个小石磨回来。>
磨香油第一步是要把芝麻炒香。>
炒芝麻是一项技术性很强的工作,炒嫩了或者炒老了都不行。>
炒嫩了出油率就会降低,炒老了味道、口感会差很多。>
接着,用石磨磨炒好的芝麻。>
再把磨好的芝麻酱倒入大锅之中,加入热水里充分搅拌均匀,这个过程称为逛油。>
一锅油逛完需要八个小时。>
油逛好之后,水和酱充分融合在一起,并且沉入锅底,而油就被漂浮在表面,这个时候就可以取油了。>
取完了油,剩下的残渣似锦也没浪费,加一定比例的糯米粉和白糖,做成了芝麻糊。>
除了她夫妻两个吃了两碗芝麻糊,多余的芝麻糊似锦连同小磨香油全都带去了邓掌柜那里。>
邓掌柜先闻了闻小磨香油香味扑鼻,叫了声“好香!”>
似锦介绍道:“这小磨香油可不同于菜油。>
菜油非要炼熟了才能够食用,这小磨油香可直接做菜,还可以做凉拌菜。>
比方做凉拌皮蛋时,撒一点香油会更诱人。”>
邓掌柜又让人热了一碗芝麻糊尝了尝,口感丝滑,香气四溢,更是喜不自胜。>
似锦趁机解说道:“芝麻糊能补血,能美容,能通便,老少皆宜。”>
邓掌柜的嘴角抽
本章未完,请翻下一页继续阅读.........