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第45章:为穆祁下厨(2/2)

作者:秦汕
宁姨抿了抿唇,有点担心云姝念会不会接受不了这一点:“少夫人,您放心,祁园不同于别的地方。这些都不会影响到您的,您想吃什么都行。”

云姝念没说什么摇了摇头,表示自己并不在意。

宁姨见此松了一口气,若是让自己这一句话,把云姝念劝退了,宁姨肯定原谅不了自己。

云姝念稍微想了想,有了主意:“那我给穆祁做可乐鸡翅吧。”

祁园有专门的营养师,平时若是云姝念没有特别要求,是不会做这种没有营养的食物的。

云姝念想把自己喜欢的东西,分享给穆祁,让穆祁也感受一下自己喜欢的味道。

若是别人要给穆祁做什么可乐鸡翅,宁姨肯定是不会答应的,但云姝念可是穆祁放在心尖上的人。

但云姝念不一样,宁姨可以确定云姝念做什么,穆祁都会配合她。虽然穆祁不会表现出来,但宁姨知道穆祁是会很开心的。

宁姨自然也没有说什么资格。

云姝念拿出冷冻的鸡翅,洗干净后擦干水分,两面都各划一个口子,好让鲜嫩的鸡翅一会腌制的时候更加入味。

然后云姝念把这些鸡翅都装到了一个碗里,然后按照宁姨的指导准备往里面加了半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、3片生姜丝和一点点盐。

“然后像这样抓匀。”宁姨伸出手向云姝念展示了一下大厨级的手法。

云姝念的眼睛一边看着,手也跟着动作。

宁姨看着云姝念笨拙的动作,露出了慈爱的笑容。少夫人真是越来越可爱了。

就这样云姝念又抓了几下,把盛有鸡翅的碗放到了一边,等它腌制二十分钟。

而宁姨趁着这空闲的20分钟,和云姝念准备了一下接下来所需要的材料,沟通接下来的具体步骤。

……

二十分钟后,

云姝念把碗里的鸡翅放进了冷锅中焯了3分钟,随后在油锅中倒了少许油,再把从锅里捞出来的鸡翅放进了油锅中。

云姝念被肉和热油之间刺啦刺啦的声音,吓了一跳。

云姝念条件反射的往后退了几步。

“没事,少夫人。我来吧。”宁姨拿过了云姝念手中的木铲走了过去。

云姝念反应过来,又拿了另一个,跟在宁姨旁边,和宁姨一起。

直到鸡翅两面金黄以后,云姝念听宁姨的话,往里面加了剩下的姜丝、半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、半勺耗油。

接着又放进去了一整罐可乐,盖上了盖子,焖煮了10分钟。

然后转了大火收汁,这宁姨的指导下加盐调味。云姝念随即拿了一个盘子把鲜嫩多汁,冒着热气的鸡翅撞进了盘子里。

随后宁姨又那来了一个装着白芝麻的袋子。

云姝念在宁姨的示意下,伸手抓了一把撒在了可乐鸡翅上。

此时这满满一盘的可乐鸡翅上,有了丰富的色彩层次。

白色盘子的最上层是黑红色酱汁的底色,紧接着是金黄色的鸡翅,再接下来是又是一层深红色的酱汁,最上层便是点缀的白芝麻。

层层相加,循环往复,色香俱佳。

“宁姨,可以吗?”云姝念抬头期待着宁姨的点评。

“当然可以,少夫人做的很好!”宁姨竖起了大拇指,立即回应。

在宁姨的鼓励下,云姝念端着自己精心制作的可乐的鸡翅上楼去了穆祁所在的书房。

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