“啧啧啧，某人才脱单几天就开始装过来人。”
“就是，单身狗时期整天怨妇一样，现在有了男朋友，立马变得不一样了。”
“陈总，你家任警官咋没来吃鸡啊？”
“他调休为我过生日做准备呢。”
“得得得，我这算不算上杆子吃狗粮啊？”
厨房里，林旭捏着一块炸得香酥的鸡肉在干碟蘸料中蘸了一下，送进嘴里后发现味道变得更加诱人起来。
香辣的干碟蘸料配上酥脆的鸡肉，完全吃不够。
而面糊里面的香葱梗和花椒，让鸡肉的香味更加多元美味。
总之一句话，好吃！
吃着这美味的香酥鸡，林旭觉得鸭肉身上油脂更多，炸出来应该更美味，他好奇的问道：
“师兄，做香酥鸭一般选什么鸭子比较好？”
“嫩一点的鸭子就行，买的时候买西装鸭，不浪费食材，要买其它类型的鸭子，还得专门改刀。”
西装鸭？
这是什么鸭子？
不光林旭好奇，车仔等几个年轻学徒也有些诧异。
庄一舟说道：
“西装鸭就是去掉鸭翅鸭掌和鸭脖的鸭子，确切的说是鸭肉肩部以上的鸭子，这种鸭比全鸭便宜不少，因为鸭货去掉了嘛。”
林旭好奇的问道：
“为什么叫西装鸭啊？”
“因为这种鸭冻起来后直挺挺的，脖腔还是空的，跟西装一样，所以就有了这种称呼，不过现在西装鸭的叫法少了，大部分人都称为无头鸭。”
没用的知识增加了……林旭看着谢保民问道：
“西装鸭就不能做友的评论。
一些夸弹琴好听的，她还顺手点个赞。
这会儿听到林旭说用雪饼做菜，顿时愣住了。
山药一品酥这个菜品听起来多高大上啊，居然要用雪饼制作，总觉得有些不够专业。
林旭说道：
“等会儿做出来你就知道有多好吃了。”
来到厨房，从仓库拿来几根铁棍山药，林旭瞥见师兄在忙着切藕片腐竹之类的食材，好奇的问道：
“师兄这是要做什么啊？”
“做点麻辣香锅给孩子尝尝，有啥想吃的食材没？有的话我加进去。”
麻辣香锅算是干锅菜品中的一种，味道香辣，食材搭配比较自由，荤素皆可，上学时候林旭经常跟室友在学校食堂吃，所以记忆犹新。
他想了想说道：
“茼蒿、腊肠、熏腊肉、肥肠、鸭血、面筋、午餐肉、牛肉卷、海带结、牛百叶、甜不辣……”
正说着，谢保民打断了他：
“停停停，店里有啥点啥，别发挥，你这一发挥还得让小车重新买食材。”
既然不能发挥，那就有什么吃什么吧。
林旭不挑食，只是在学校点麻辣香锅点习惯了，所以随口报出了一长串食材。
他将沈宝宝提供的几小包雪饼放在案板上，用刀背隔着包装砸成碎末。
雪饼末不是越碎越好，最好是小颗粒状态，这样黏在山药表面，吃起来口感才更美味，香香酥酥的，大人孩子都爱吃。
砸好后打开包装，将雪饼碎倒进盆里备用。
忙完这些，林旭开始收拾山药。
把铁棍山药放在工作台上，用刮皮刀将皮刮干净。
之所以用铁棍山药，除了口感更软糯之外，最重要的是铁棍山药相对细一些，去皮后不用额外改刀。
要是用粗一些的山药，还得先竖着劈开再切成条，相对麻烦一些。
把山药切成起上还能掀起一波模仿热潮呢。”
“
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