白子睿等同学们全部下车集合之后，朗声说道：“欢迎同学们来我这里参观实践，希望这次的实践能让同学们有所收获。”
同学们看到请假几天的白子睿出现，有些窃窃私语起来：
“这不是咱们班的白子睿同学吗？他怎么在这里？”
“他刚才说我们是来他这里参观，听说他请假就是在做生意，难道这就是他做生意的地方？”
罗志武上前说道：“同学们，这里是白子睿同学进行经济实践的地方，陈教授今天带大家来这里进行实际教学，让大家明白怎样将经济学知识运用到实际当中。”
陈教授感叹的说道：“同学们，我上课的时候经常要求你们将理论知识联系实际应用融会贯通、学以致用，白子睿同学敢想敢干，直接来了个实践是检验真理的唯一标准，将经济学中的理论知识灵活应用到生活中，你们要多向他学习。”
陈教授想通过实践课检验学生经济学理论知识掌握程度及将理论知识与实践相结合的能力。培养学生思考实际问题、解决实际问题的创业能力和独立工作能力及处理协调人际关系的能力。
提高学生的社会综合适应能力，了解社会经济运行的基本状况，为他们将来毕业参加工作奠定基础。
通过市场调查，引导学生分析市场供求，特别是供求有弹性与没有弹性对生产者的影响。再指导学生通过所学的知识，根据自己所实际写一篇调查报告。
白子睿在陈教授讲完话之后，给同学们做了分工安排，他们班加上白子睿一共有40位学生，这39名同学中安排了5名同学跟着何雨柱到菜市场采购今天所需的肉菜。
再安排5名同学跟着侯素娥管理后勤，合理安排车辆运输饭菜，剩下的同学全部安排到10个移动快餐卖饭点跟着知青们学习卖快餐，并要仔细观察其中的供需关系。
这样白子睿他们班的同学开始了社会经济实践课，并由此成为他们班的传统直到他们毕业，每周都会有一位教授轮流带领他们前来实践上课。
这让他们很好的将经济学中的理论知识和实际相结合，融会贯通、学以致用获益匪浅，参加工作之后更是务实、不畏艰辛，让他们比起后世的时候成就更加辉煌的人生。
在他们功成名就之后接受记者采访时，每每提及上学时的社会经济实践课都是感慨不已，都是肯定的表示若是没有几位教授带领他们参加实践，他们也不会有今天的成就。
时间又过去了两天，好日子快餐依然红火，他让陈跃进、王卫军等人做了一项调查，结果表明工人们已经习惯了移动快餐，到点下班准时排队打饭。
白子睿看着快餐生意也逐渐步入正轨，便准备开始做另外一项赚钱的门路，虽然做移动快餐乃至未来开饭馆都非常赚钱，但其回报率及周期太长。
时间马上将进入80年代，这是一个伟大的新时代国家经济进入高速发展，同时诞生了一批专门从事商品倒买倒卖的人，这批人数以百万计以“蚂蚁雄兵”的方式，推倒了计划经济体制的堤防。
他们在即将开始的80年代这个商品经济极不发达的时代，有买有卖、又买又卖、买了又卖、低价买来高价卖出，在从计划经济转向市场经济过程中，尤其是在价格双轨制时代，利用计划内商品和计划外商品的价格差别，在市场上倒买倒卖有关商品进行牟利，被人们戏称为“倒爷”。
进入80年代之后有一句话，10亿人民9亿倒，还有1亿在寻找，就连后世很多著名企业家，都是从最开始当“倒爷”发家的，王石、柳传志、任正非、张瑞敏，第一代企业家亦在这时“倒腾“出第一桶金。
其中最厉害的要数，我国第一位首富，第一倒爷牟其中这位传奇富豪，他靠300元钱白手起家，用500车
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