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第95章 试探(1/2)

作者:绣球儿
唐果儿耐着性子等着菜上桌!

唔,倒是丰盛的很,两荤两素一汤水,端的是色香味俱佳!

荤菜是松鼠桂鱼,回锅肉,素的是清炒时蔬,地三鲜,还有一碗汤水,看着像是鱼汤!

此时热腾腾的摆了一桌,不说味道,就是光看着都是赏心悦目的很!

唐果儿竭力控制着自己的表情,不让自己表现的太多饥渴!

只眼神往那饭菜上一扫,就赶紧移开了视线!

那吴掌柜看两人依旧淡定,心里倒是满意了不少,当下热络的招呼道:“两位别客气,先尝尝我们楼里的招牌菜,看看味道如何。”

唐果儿闻言激动不已,直想蹦起来捧着这吴掌柜圆乎乎的脑门亲上一口!

真是瞌睡遇上送枕头的,既然你都盛情邀请了,那我就不客气了。

唐果儿面上矜持的说着客气话,手里的筷子却像是长了眼睛似的,往那回锅肉上伸去!

她从来不知道,一个人竟然会馋肉馋到这种地步。

当下不客气的夹了一筷子,迫不及待的放进嘴里!

唔!好吃!浓油酱赤,咸香可口!

虽然没有现代那么多的调味料,口感层次稍微差了些,但总归这肉是实打实的土猪肉,不像现代那些人工饲养的猪肉一般没有什么肉味!

这肉却是紧致弹牙,肥而不腻的!

简直让人欲罢不能!

若不是有这吴掌柜在,唐果儿觉得她能不顾形象的把一盘肉都旋完!

一旁的狄青也是如此,他一个一米八几的壮汉,天天啃糙米饼子,喝汤汤水水的,肚里寡淡的很!

此时猛地吃上了肉,简直让他满足不已!

但有吴掌柜盯着,两人也不好太过放肆,每道菜都象征性的夹了两筷子,就逼迫自己停了手!

那吴掌柜倒是热情,笑吟吟的问可是不合胃口,怎么不多吃点!

唐果儿忍着翻白眼儿的冲动张口道:“吴掌柜不尝一口吗,待会儿好做对比!”

“姑娘说笑了,我做这天香楼的掌柜十来个年头了,不用尝也知道是什么味道,既然两位尝过了,不如点评一下?!”

这厮又不动声色的试探他们。

就卖个调味料至于吗!

唐果儿努力忍住翻白眼儿的冲动!

倒也不怕他,自己前世什么菜系没吃过?!吃的多了,自然就能评头论足一番,这点试探难为不了她!

当下就故作深沉道:“这回锅肉咸香适口,就是口感太过单一,少了酱香味!”

说白了,这古代没有豆瓣酱,就少了灵魂!

“这松鼠桂鱼倒是酸甜可口,就是炸的有点老了,外皮不太焦脆!若是火候再小点会更好!”

“这两个素菜中规中矩,没有什么特别之处,想必平日里也算不上什么招牌菜吧!”

“至于鱼汤吗,汤色不够白,建议鱼先用小火慢煎,煎制两面金黄后再加热水,这样煮出来的鱼汤才会口感醇厚,白若牛乳!”

唐果儿一一点评道!

每点评一个菜,那吴掌柜就睁大了眼睛,就连一旁的狄青都被震住了!

他虽然也能尝出来味道,却是说不出来哪里不妥!

此时听唐果儿说的头头是道的,简直是开了眼界!

“姑娘真是大才啊,就是咱们楼里的老饕,也不一定有姑娘这见识!今日真是怠慢姑娘了,德子,去~端几盘点心过来,让姑娘甜甜嘴儿!”

那吴掌柜一脸激动!

别说这姑娘都说在了点子上,就她说的最后鱼汤的一个改良方法,就让他大喜!

这平安镇临着河,往日里河鲜自然是吃的不少!


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