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第440章 牛刀小试(1/2)

作者:公子柳
我提出了一个方案。

那就是,我会找一些厉害的大师,然后手把手去交他们做菜,带出来徒弟,打响他们的名号。

甚至这些大师,也会亲自动手做菜。每周做菜的日子,就叫大师日,这应该可以带动他们酒楼的名气。

这个想法是我之前就产生的,我看到有一些大师年纪不小,因为种种原因,都找不到传承,很多菜品就慢慢失传,这种现象真的很让人童心,也很值得惋惜。

现在我准备专门做一个桥梁,由我们公司网罗一些大师,然后让这些大师去教导别人。也不要怎样,跟我们合作的那些餐饮店家只要学会一两个招牌菜就行。

这个计划让封老板很心动,他已经迫不及待想要开始跟大师学习。没错,封老板也是厨师,也有学习的心啊。只是每个大师都很高傲,要价不菲,像是他们这种老板自然是舍不得。谁会不知道有招牌菜会更有市场呢?关键是下不了决心啊!

而由我们出面,那自然是不一样,我们财大气粗,而且平台也大,更有议价权。

我跟封老板签订了合同,才让他离开。

而这时候,之前被我派出去

负责网罗大师的谢长虹也传来了好消息。在他的努力下,华东地区的很多大师都跟他签订了合同,这些大师大多数都是年纪不小,颐养天年了。

谢长虹也是花费了不小代价,还用了传承名菜的借口,才让他们跟我们公司签约。

有了这些大师,我让谢长虹继续去签约其他大师,年限少则五年,多则十几二十年,反正是越长越好。我要垄断这些大师资源,这样就算优菜网反应过来,想要有样学样,估计也很难跟上我们的脚步。

说实在的,这对我们来说算是一场豪赌了,毕竟那些出名的大师工资都挺高的,即便是有些给了友情价,加起来总支出都超过了一亿每年。要是这一招发挥不了作用,这对我们公司财政是一个巨大负担。

能不能行,先得看封老板的渝家小馆了。

我亲自参与筹备,开始造势,准备从渝家小馆打响这一炮。

封老板也是抱以厚望。这次店里面一共来了三个大师,这些大师会亲自动手,到时候他店里会打响名气。

当然,他也不可能一直指望这些大师,大师的存在就像是重型武器,是用来攻坚的。而

他们自身,则是要抓住机会学会那么几道菜,这样才有了安身立命之本。

封老板也是泡在厨房的老人了,基本功很扎实,他知道这是难得的机会,很快就选择了三道菜,然后开始没日没夜的勤学苦练。短短几日,居然做菜都做了数十次,务必要掌握最为正宗的做法。

这让三位大师也很满意,对菜品传承也变得更有信心。既拿了钱,也能传承一些菜品,自然是极好。

不过,这里面也有一些矛盾所在。

这些大师也是人,也是有私心的。像是他们最为拿手的那种就属于不传之秘,除非是登堂入室的弟子,不然不会随便传授。他们传出来的菜品虽然不是那种大路货,却也不是可以用来支撑起一家大酒楼的菜式。

这就让人觉得有些烦恼,不过我也知道,这事情急切不得,只能慢慢来。还是先打响名号再说,看看情况。

…………

这天,渝家小馆终于开始了盛大的活动。

一大早,封老板就出现在店里面,忙来忙去,焦虑得不行。

我去得也挺早。对我来说,这次的事情也很重要,能不能成,就看这么一哆嗦了。

我站在渝家小馆的门口,看到不远处孙斌身影出现,他脸上露出了几分紧张,显得有些不安。毕竟对孙斌来说,这次的事情很不正常,摆明是冲着他来的。他也知道自己家是个什么
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