回客栈的路上，白桃碰到推着板车卖豆腐的。
她心思微动，喊住了人：“诶，豆腐，卖豆腐的！”
豆腐小哥听见招呼声停下，回头瞅着白桃走过来，先扬起了三分笑脸：“诶，客官，您来两块儿豆腐？都是刚刚新做出来的，还热乎着呢，您摸摸！”
“我就不摸了，这隔老远我就闻着香味儿了，你这豆腐错不了！”
白桃也扬起三分笑脸：“您给我捡上十块儿吧！”
“诶呦，客官您家一个人吃？”豆腐小哥没急着上手，先问了一句：“这虽说快入秋了，可天头还是有些热的，豆腐可放不住，馊了就浪费了！”
“不是一个人儿吃的，打算做点青菜豆腐馅的包子，尝个新鲜，这不到了该吃萝卜的季节吗？包子就着萝卜汤，可舒坦！”白桃半真半假的说着。
“这样啊！”豆腐小哥闻言踏实了，不再多话，开始给白桃捡豆腐。
趁着豆腐小哥捡豆腐的空档，白桃状似无意的说起闲话来：“小哥你这一天能卖多少块儿豆腐啊？是就在咱们这一片卖吗？”
她笑着补充道：“我闻着就觉得这豆腐香，以后八成还想吃你家这豆腐，你可得让我知道去哪能够再买得找啊！”
“嗐，也卖不了多少块儿，城里才多少户人家啊，也就是早午的，能给几家酒楼送上一点，再就是跟我父兄推着车，走街串巷的卖一点，凑活着挣个辛苦钱呗！”
豆腐小哥把豆腐绑好了，递给白桃：“客官您的豆腐，拿好了！您回头吃的好了，要是在街上碰不见我，可以到城西找老孙家豆腐坊，一打听就有人知道，那就是我们家开的，祖传的老手艺了！”
“好嘞！老孙家豆腐坊是吧，我记下了！”白桃付了钱，笑着说了一句。
“不多不少正好，客官您吃好！”
豆腐小哥喊了一声，客套两句才推着车走了。
白桃瞧着豆腐小哥的背影，心里头盘算起卖冻豆腐的计划来。
说实话，她一开始也就是有这么一个想法。
也是考虑着，这个地方的冬天并不似辽东那一代很是寒冷，河面是时而能结冰，时而结不上的！
所以这边夏天的用冰，小份量的，像是饮子摊这些，搞冰饮卖冰糕的，大多数冬天的时候，自家用桶啊缸啊什么的，打上水了放在外面去冻，然后存起来，等来年夏天用！
硝石制冰这种手段多流行在京城之中……毕竟是吃饭的手艺，没谁会特意远赴千里之外，上赶着告诉你，这玩意儿要这么整才能赚钱的。
这边大份量用冰的，像那些大户人家什么的，常常是需要提前在冬天的时候，从辽东那一代，订购一批冰，趁着天冷的时候就运过来，存在冰窖里头。
所以冻豆腐这种，寻常人家只能在冬天的时候，买点豆腐或者自家做点豆腐，在外面放一宿也就冻上了。
赶上那不太冷的冬天，就是在外面放再多宿，豆腐也根本冻不上……
所以这边吃冻豆腐的人家没那么多。
不是不喜欢，实在是能不能吃得上，纯看那一年冬天到底下雪还是下雨，够不够河面结上硬实的冰。
大户人家倒是没有这个困难的，想吃，随时可以放冰窖里冻。
不过未免开了冰窖的门，里面冷气泄露了，冰块会化掉，大多数人家也只是在冬天或者夏天取冰的时候，才会冻上那么一些。
所以根据供求原则，要在现在这个季节做冻豆腐卖，应该还是挺有市场的。
只是她还不知道怎么才能打开这个市场……可牛皮都已经吹出去了，怎么也得圆过去才行。
眼下她心里倒是有了两三个计划，就是还不太细致，且也得看看市场反应才行。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........