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第15章再入后山(2/2)

作者:木禾火
苏姜正从另一头赶过来。

宋绵竹忙小跑着迎上去,抬起小脸,甜甜的喊了声:“二嫂嫂!”

虽然小姑子偏离了原定地点些距离,倒也是在山脚附近,苏姜便没有多在意。

淡然的神色在看到那张小脸时,如冰山消融,微微勾起嘴角。

今日收获不如昨日,只在兽笼里发现一只野公鸡。

公鸡不适合用来炖汤,可以用来做卤鸡。

这下正合了宋绵竹心思,她本来还在考虑,要如何说服家人试试卤料配方。

等到了家,宋绵竹便当着大家伙儿的面,把这事儿说出来。

“卤鸡?那能好吃吗,你从哪儿听来的?”

阮娴迟疑了一下,公鸡一般都是炒着吃,或者做烧鸡,还没听说过用来做卤鸡。

“书上看来的呀,咱爹不是给我留了好些书嘛,其中有一本专门介绍做菜的。”

宋绵竹说的理直气壮,将自己在县城特地买来的香料翻了出来。

宋父科考多年又办过学堂,的确攒下来一堆书,像四书五经考学有关的都是给了宋青河,而一些杂书类则分给了宋绵竹。

这个理由说出来站得住脚,家里除了二嫂苏姜识得字,其他人都没读过书。

金氏点点头,对小孙女的主意,向来是不会反对:“写在书里的准没错,试试。”

见着小姑子把材料都备好了,阮娴莞尔一笑,顺从地听着指挥,将卤鸡全权交给了宋绵竹负责。

先将鸡收拾干净,去掉内脏,斩成一块块的。接着给大锅里加水烧开,放进鸡块,再加入香料、冰糖、酱油、盐,顿煮半个时辰。

卤鸡法子实在是很简单,宋绵竹选择做卤味便是因为这个。

大嫂嫂只会简单做饭手法,太负责的菜色她搞不定,而自己就压根没做过菜,也就能靠着系统,出出嘴皮子。

这卤味做起来都大同小异,关键便在卤料配方。想来系统上搜索出的,应该不会太差吧。

约摸半个时辰后,阮娴揭开锅盖,那味道简直香飘十里,三个孩子早就蹲在厨房里,眼巴巴的瞅着舍不得离开。

阮娴用筷子戳了戳鸡肉,看着好的差不多了,便夹了一块到碗里,拆出鸡肉分给几个孩子,让他们尝尝味。

味道闻着是香的很,就是不知道味儿咋样。

“怎么样,味道还行吗?”

“可以了,入味儿啦!”

宋绵竹嚼着鸡肉,软烂适中透着鲜香,因着家里有孩子和坐月子的人,她没敢往里面放辣椒花椒,差了点辣味,不过也很美味喽。
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