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第八十七章 年味 二(1/2)

作者:冬神爱笑
虽然回去的路程和路线都没有变化,但从路上的车辆来看,就有很多与平时不同的样子。那些满载货物的大货车变得少了,取而代之的是更多的私家车辆,虽然这边的情况并没有那么多的豪车,可每家每户总会准备那么一辆车,即使是仅仅过年的时候会用,似乎是也足够了。

而越向着城里的方向,其实就能发现越多的过年气息,已经开始有人打扫着门脸的卫生,而有些门脸却已经关门歇业,看上面贴着的告示大概是为了避免火车票买不到,错峰回家了。

当然城里的样子也跟镇上差不多,每个市场里的人都在忙活着储备过年的菜品,当然城里更多的是购买一些鱼类,冷冻海鲜类,以及一些耐储存的蔬菜。而过年年夜饭的选择,就需要看情况再准备了。

有些新鲜菜会等待一阵子再购买,而现在可以准备的就是炸货的食材,比如炸丸子,炸肉,炸排骨。当然我们这里必备的炸货,就是炸藕合。即使是我家的三口之家,也会稍微炸制一些,等过年期间烩菜食用。

而每到过年的时候,我还记得那时候家里一大家人,会聚在一起用一天的时间,进行炸货的准备,姑姑们会在案板上搓着麻花,而父亲和伯父则会分工进行藕的切片和调制馅料。

而随着爷爷奶奶的去世,虽然依然会聚会,可选择更多的是去饭点里面,点上菜,聚上一聚。而就在屋里各自忙活的事情,也是很久没有见过的场景了。但脑子当中却根本忘不了当年的那些场景,热闹而温馨。

骑行回家之后,父母已经在家里了,不过似乎是打算买点什么菜,看我骑自行车累了,也就没有叫我,两人出门去买东西了。

而我则是躺在床上,休息了一阵子,就上网找了一些东西,为了准备过年以后值班的枯燥。

过年,过年,虽说是年年都得准备忙活,可是当干上之后,就发现也没有太多的活计需要忙活。回家的这几天,首先是每天清洗一下床单被褥。然后是窗帘也会摘下来清洗。这些工作都会交给洗衣机来完成,而这过程当中,就会擦玻璃,扫墙。

虽说是扫墙,可有吸尘器的情况下,也很快就能完成整间屋子的清扫。当然也是因为现在的房子多多少少都会进行装修,自然而然的就比原来要干净的多。也是因为窗户扇的设计和材料都在升级,而密封性也就变得更好了,自然灰尘什么的,就会比原来少很多。而蜘蛛网什么的,因为杀虫剂的存在,基本上在屋里也很难见到这些东西了。

当然准备完卫生的问题,最主要考虑的就是吃这一方面了。但这几年过年的吃食,就我家来说,准备的就很简单,什么大鱼大肉的,基本不准备。而干粮这种东西,基本上也不会买特别多,因为原来过年期间并没有卖馒头的存在。但现在过年期间大超市就会营业,虽然营业的时间并不会像平时那么长,可购买一些干粮类的东西就很容易。

并且过年期间会吃的干粮其实也并不会很多,虽然馒头在平时是主要的主食,可过年期间,有另外一道主食代替了这样朴实无华的大馒头,这主食就是饺子。

包饺子这件事,在过年期间是最常做的事情。在准备完其它的东西以后,包饺子就成为了日常。而每年过年之前,家里总会去买上一袋五十斤的面来准备过年。这样过年期间即使是买不到什么主食,也可以用面粉来制作一些简单的面食。而包饺子,则是家里人都没什么事情的,就会制作的美食。

关于包饺子这件事,其实就是一家人在一起聊天同时配合工作的最好体现。而从包饺子这项活动上来看,也能看出一个人的成长。

由最初的只能吃饺子,到慢慢的可以站在案板边上玩着手里的面团,再到可以简单的参与到制作饺子的过程当中,最后会完成切馅料,调馅料,擀皮,包制,和面等一系列的步骤。

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