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第407话 辣椒螃蟹(1/2)

作者:潇潇羽下
“这……这是华夏菜?”纪之国宁宁看着镝木祥子的料理,惊讶道。。

无论怎么说,他都是华夏料理研究会的会长,远月学园中,擅长华夏料理的厨师,都逃不过他的双眼。

但是,镝木祥子的料理明明就在他的眼前,从外观上,确实与华夏料理有一些相似

“是,也不是。”郑轲突然开口说道。

“什么意思?”吉野悠姬不解地问道。

“其实,如果按照菜系划分,华夏菜系很广泛,像日本菜、han国菜、东南亚的料理,都属于华夏菜系,从这一点说,镝木祥子的料理确实是华夏菜。”丸井善二推了一下眼镜中框,“但镝木学姐的料理,却不是华夏菜。”

“我可没这样说。”郑轲立刻反驳说。

“诶?学长不是这个意思吗?”丸井善二惊讶地看着郑轲。

“就像久我君说的那样,如果真是华夏菜,他不可能不知道镝木祥子。具体是什么料理,只能等评委试吃后才能揭晓。”

丸井善二点了点头,目光也移动到评委席。

在灯光的照射下,淋浇有酱汁的料理,发出了明亮的光泽,让人食欲大开。

安妮拿起筷子,夹起一块螃蟹。在灯光下,显得分外明亮。

“等等……我好像看到了螃蟹壳。”水户郁魅指着安妮筷子夹起的螃蟹说道。

“是啊,难道不是要提前去掉螃蟹壳,在进行烹制吗?”榊凉子也皱起了眉头。

久我照纪再次展开折扇,轻轻摇动。

“也不一定。这道料理与川菜的香辣蟹有相似的扽场,不需要去掉蟹壳,但是螃蟹的一些内脏,必须要除去。而且,为了使螃蟹与酱汁充分融合,使酱汁的味道渗透到料理中,镝木祥子刻意将螃蟹切开。”久我照纪在一旁分析道。

郑轲点头,也同意久我照纪的看法。

“真是太好吃了——”

安妮的叫喊声,立刻吸引了他们的注意。郑轲等人纷纷抬起头,看向评委席。

“坚硬的螃蟹壳,经过热油的浸炸,变得焦酥可口,裹在螃蟹壳外面的酱汁进入口腔,灼热与香辣同时在口中燃烧,就像是刺激着味蕾,不行了不行了,这种香辣的味道,真的会让人上瘾的。”安妮在吃下一口螃蟹之后,双手紧紧地搂住了身体。口中的辣椒刺激着她的每根神经,她的意识随时都会沦陷。

牢笼中的众人目瞪口呆地看着评委席,难道镝木的料理真的那么好吃?

“更难能可贵的是,这种浓香的料理中,竟然还有一股水果的甜香——等等……这是番茄酱的味道。”伊斯特华路立刻点出了这股味道的来源。

“没错,这道料理中的辣椒酱,是我特制的酱汁。”镝木祥子拉了一下帽檐。

“特制酱汁?”

现场的观众的目光,再次聚焦在镝木祥子的菜品上,酱汁将螃蟹完全包裹了起来。只看外表,很多人都觉得它只是普通的酱汁,所以,它究竟有什么独特的地方呢?

“这个辣椒酱,除了辣椒之外,还有聪、酱、虾酱、番茄酱和香菜,所以,这个特制的辣椒酱除了‘辣’之外,还有番茄酱所带来的甘甜,以及香菜和虾酱所特有的鲜香。”镝木祥子的视线撇到了操作台,“当然,讲道理,我一个人也能够完成这份料理,不过,由美作昂帮我炸制螃蟹,还是让我轻松了不少,也让我更有精力,来烹饪接下来的料理。”

“嘿嘿,学姐,能为你效劳,是我的荣幸。”美作昂的笑容里,充满了阴森。

听了镝木祥子的话,夏鲁姆立刻又用筷子夹起一块螃蟹,仔细咀嚼,焦酥的蟹壳与香浓的蟹肉,在口中融合,浓重鲜美浓郁的味道,如同一把匕首,刺中他的要害。

“没有任何不协调的
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