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“可以做蒜蓉生菜、豆腐生菜、鱼丸生菜汤、生菜包。>
不过最好吃的吃法就是把生菜放在火锅里烫,或是包烤肉吃。”>
邓掌柜当即让伙计送了火锅和烤肉上来。>
似锦示范给邓掌柜看。>
邓掌柜学着她吃了几口,脆嫩爽口,而且还十分解腻。>
这么脆嫩爽口的菜也只有豆芽菜能跟它一较高下了,而且还必须得是绿豆芽,黄豆芽都没这么鲜嫩。>
当场拍了板,她家的生菜他都要了。>
似锦好心提醒他,她有十亩生菜,亩产在两千斤左右,问他吃不吃得下。>
邓掌柜沉思了片刻:“这火锅至少还能够吃两个月,应该吃得下,不过你卖便宜一点,别又是一两银子一斤。>
这又不是西瓜番茄,一个人一天就能干翻好几斤。”>
似锦笑着点头:“既然邓掌柜发话了,那就半两银子一斤吧。”>
邓掌柜满意的点了点头,问:“这生菜这么鲜嫩,运到府城不会坏吧。”>
他家在府城还有酒楼,这些生菜如果能够运到府城去,十亩地的产量他百分之百吃得下。>
似锦想,在她前世,生菜从一个城市运到另一个城市也没见坏了。>
点头道:“不会坏,运输的时候只要注意些就行了。”>
又和邓掌柜提起,这个月底她就不再给他家独家供应各种豆制品了。>
邓掌柜笑着道:“理解,理解,你想怎么做就怎么做。”>
虽然还能够吃豆制品的红利,但之前有协议,就不能反悔。>
何况今年一年下来,阿笙娘子给他独家提供了多少稀罕食材,少说也挣了二三十万两银子,要是还以势欺人就不是人了。>
似锦道了谢,承诺月底会把做各种豆制品的制作方法告诉他。>
话里有话,笑着道:“邓掌柜知道了豆制品的做法,千万别动怒。”>
邓掌柜一听这话就明白,豆制品制作简单,而且成本低廉。>
哈哈笑着道:“我为啥要动怒?我靠着你的豆制品挣了不少钱,我谢你才对。”>
似锦这才放心。>
人家是有权有势之人,真要不遵守协议她也没办法,只有被欺凌的份。>
好在邓掌柜也算是君子。>
出于感激,似锦给他家的火锅做了些指点。>
可以往里面加冻豆腐和油豆腐泡。>
还建议在火锅里加上干辣椒,食客对生菜的需求量就更大。>
生菜不仅解腻也解辣。>
邓掌柜问:“啥叫冻豆腐?啥叫油豆腐泡,你都没有给我送过这两样豆制品。”>
似锦笑着道:“这两样不需要我送,你家酒楼就可以加工,如果我给你送,又多挣你钱了。”>
邓掌柜一脸求知欲的问:“怎么加工?”>
“把老豆腐夜里放在外面冷冻就成了冻豆腐,放在锅里炸,然后再捞起来,就是油豆腐泡。”>
冻豆腐现在做不成,只能晚上做,因为只有晚上才有可能结冰,白天温度不够低,结不了冰。>
可是油豆腐泡现在就可以做,邓掌柜立刻吩咐厨子做了给他尝一尝。>
厨子很快炸了油豆腐泡上来,邓掌柜往火锅里煮透了捞出来。>
油豆腐泡本身就有豆子的香气,又有油香。>
放在火锅里一煮,吸收了火锅的汤汁,虽然烫嘴,但是十分美味,邓掌
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