旱庄稼，所以似锦打算开垦成旱田。
这片荒地似锦取名为核桃田庄，并不是因为附近核桃树多。
而是买这块荒地时，正好紧邻着荒地有一个小山包，县令为了讨好知府大人，就把这个小山包也划了进来，赠送给她家了。
她查看过那个小山包的土壤，非常适合种核桃树，因此打算在那个小山包种核桃树，所以取名核桃山庄。
另一片三千亩的荒地，因为水塘边长满了芦苇，所以取名芦苇田庄。
这块荒地的土壤适合种水稻，似锦准备开恳成水田。
似锦对徐刚三个庄头道：“我就不给你们规定每个人必须得开多少荒地，你们自己能开多少就开多少。
等所有荒地全都开垦完了，我会根据你们开垦地亩数和质量，来选一个总庄头的。”
邹玉山强笑了一下：“恐怕小的开垦荒地亩数最多，质量最好也没啥用，毕竟小的不会写，也不会算。”
似锦道：“这没关系，只要你做的最好，我就会安排人教你识字和算学，当然，前提是看你肯不肯学。”
邹玉山像打了鸡血一样兴奋：“肯的，肯的。”
只要能够当上总庄头，他什么都肯。
似锦给了他们每个人三十两银子的银票支使，不过还是那句话，每花一笔钱，必须得账目清楚，她每个月底是会查账的。
该交代的全都交代了，似锦带着青菱回到了家里。
这次回来的也很晚，已经到了申时。
厨房早就已经炖了香菇鸡汤，米饭也热在锅里。
似锦主仆俩一到家，孙妈妈和王妈妈就立刻把鸡汤和米饭端上桌。
似锦打算抽空培育一点金针菇，蘑菇之类的菌类煮鸡汤，或者烫火锅吃。
新鲜的香菇她爱吃，这种用水泡发的干香菇不管怎么弄，始终没有新鲜的菌类好吃。
吃完简单的午饭，似锦便派了一个家丁去衙门打探王贵被送到衙门了没有，送到衙门之后，官府是怎么处置的。
派出去的家丁没有半个时辰就回来了，向似锦回禀，王贵已经被送到衙门了，还挨了二十大板。
目前被羁押在牢房里，等他家交了五十两罚银就放了他。
似锦对这个判罚很满意，挨了打，还要罚一大笔银子，看王家村的人谁还敢搞事！
第二天闲来无事，似锦开始种平菇。
虽然平菇是菌类当中最常见最便宜的一种，但是平菇菌肉肥厚，纤维程度小，味道鲜美，似锦超爱吃。
平菇耐低温，只要温度有5~10度就能培育。
现在虽然已是十月下旬，到了秋天的末尾，可白天温度还有十几种，种平菇半点问题都没有。
种给自己吃，一个大花盆就能搞定。
似锦带着青菱去小树林里挖了些树叶腐烂形成的腐土，这种腐土最利于菌类生长。
不过这种腐土不能立刻使用，得先在太阳地暴晒两天，杀菌，然后用喷壶喷湿，装入花盆。
再把从空间里买的平菇菌种均匀撒在土上，盖上一层打湿的粗布。
每天喷洒一次水，保持湿润，五天之后就能长出好大一盆蘑菇。
青菱并不知道似锦做了弊，从空间里买了菌种，还以为是她自己培育出的菌种，对她崇拜得不得了，想和她学习怎么培养菌种。
似锦虽然会培育菌种，但是很麻烦，她自己都不愿培育，怎么教青菱。
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