这位陈岱孙教授看上去五、六十岁，实际上已经79岁的高龄，是我国著名经济学家、教育家，经济学界一代宗师。在财政学、统计学、国际金融、经济学说史等方面都有极高的研究成就。
他出生名望世家，情操高洁、德越其才，被誉为“20世纪最后的贵族。”1900年10月20日出生于福州闽侯县赫赫有名的“螺江陈氏”，兄弟三进士，同榜双夺魁”是“螺江陈氏”家族的殊荣。
家族世代官僚，有刑部尚书陈若霖，祖伯父陈宝琛是溥仪的帝师，外祖父，舅父都是清政府位高权重的驻外公使。可谓是名正言顺的贵族子弟。
10月20日这一天，是农历闰八月二十七日，这一天恰恰是孔子的诞辰，仿佛冥冥中就注定了他一生的志业——教书育人。
1920年毕业于清华，1926年在美国哈佛大学获经济学博士学位。1927年受聘担任清华学校大学部经济系教授。
清华学校改建为清华大学后，历任清华大学经济系教授、系主任、法学院院长等职。1953年10月调入燕京大学经济系担任系主任。1956年评级时，他成为全国唯一一名经济学一级教授。
他几乎终年一身深蓝色棉布中山装，很容易让人忘记，当年他是清华园中穿着最讲究、生活最精致的“波士顿少年”，玩的是游泳、网球、马术、高尔夫、狩猎、昆曲……他的“学而优不仕”。
他终身未婚，孤旅一生，留在学生们心目中的，是未名湖畔一个龋龋独行、沉默是金的傲岸背影。
所有人都公认，他是我国经济学界的一面旗帜。他曾谦虚地说：我这辈子只做了一件事——教书。
如今的他以79岁的高龄，依然坚持在讲台上为白子睿他们这批高考回复之后的第一批经济系的大学生讲课，对于这位年高德劭的恩师，白子睿非常敬佩。
听他的课，简直就是一种享受，只要把他的话记录下来，不必增减便是一篇完整的经济学佳作。他讲的可是高深晦涩的经济学知识，普通人一听经济学三个字，便觉得枯燥无味令人昏昏欲睡，可他讲的经济学理论，经过他一番“加工”，学生们都能听懂并且听的如痴如醉。
白子睿真诚的说道：“老师，院子里太热了，咱们进屋谈吧！”
陈教授知道自己年事已高，为了不给学生添麻烦，便点头同意道：“行！咱们进屋谈吧！”
白子睿上前搀扶着陈教授一同进到屋里，在他坐下之后，为他新换了一杯茶水站在他的身旁，陈教授微笑的说道：“”子睿同学，你也坐，咱们好好谈一谈。”
白子睿在陈教授对面身板挺直的坐下，双注视着他的双眼，准备聆听老师问话。
陈教授笑眯眯的问道：“子睿同学，你为什么不安心读书，反而想着出来做生意。”
白子睿恭敬的回答道：“老师，这还是您给我的启发，您在我们上学期期末考试的时候要求我们分析校外摆摊修鞋匠的经济成分，让我们从实际出发，融会贯通、学以致用。
所以我才想着做点小生意，将您所讲的经济学的理论知识与实际应用结合起来，这会让我未来的人生获益匪浅。”
陈教授听的是连连点头心中很是欣慰，又微笑的说道：“人生三百六十行行，那你为什么会想着做快餐生意，而不是从别的行业入手？”
白子睿回答道：“老师，我父亲是谭家菜的传人，我大哥深得他的真传，现在是红星轧钢厂的食堂主任兼厨师长，而我从小跟着父亲也学过厨艺，所我对餐饮这一行业很是熟悉，自然是我首选的行业。
国家虽然已经改革开放了，但京城只对修理业、手工业的个体经营活动有所放开，其他行业没有相关政策。虽然有为数不多的数家饭馆，但都属于国营，
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