睡，看到她过来连忙揉了揉眼，“施家丫头，菜方子写好了？”
施静宜把几张菜谱递给他，“让厨房的师傅们照着做一份，可以的话明天就能卖了。”
说完她检查了一遍厨房的食材，种类很多且十分新鲜，而且还有份清洗干净的新鲜牛肚，这种东西用来烫火锅再美味不过了。
吃火锅需要的炉子和铜锅早就定做好了，这时只需要找出来洗刷干净就成，剩下的就是食材的处理。
施静宜挑出两名厨师帮忙制作火锅底料及食材准备，剩下的厨子则开始试验新菜，厨房顿时忙得热火朝天。
傍晚时新菜上桌，施静宜及宁辞、宁有财上桌品尝。
筷子还没落到盘里呢，店里的客人先围了上来。
“宁老板，你们店里又要推新菜了？”
还有人盯着油汪汪的土豆片直流口水，“那锅里是土豆片吧？我看着已经熟了，怎么还放炉子上烧呢？”
“你们再看看那碗肉汤，晶莹剔透的，可真好看。”
大家一齐盯着坐在主位的施静宜看，“这几个菜给我们也来一份呗？”
施静宜失笑，“这菜我们今天是第一次做，还不确定味道正不正，你们要是真想吃，先分给你们尝尝也行。”
听她这么说了，宁有财吩咐伙计端来碗筷，将那几盘菜分了。
好在这会儿店里客人不算多，每人都能分得几口。
“咦，这羊肉居然没有膻味！”
“你们尝一口鸡肉块，真是香到了骨头里！”
“我还是更喜欢吃土豆片，香香辣辣口感好，对我的胃口。”
一时之间店里夸赞声不绝于耳。
施静宜拿起筷子，每样菜都尝了一口，味道口感的确都很不错，“这几道菜都做得好，记得给厨房的师傅们多加点银子。”
宁有财拍了下胸脯，“我办事你还不放心吗？”
试完新菜，接下来才是重头戏。
只见施静宜拍了下手，两个小伙计利落地撤走了桌上盘子碗筷，两名厨师抬着个圆形的火炉走进前院，炉子上还放了个铜锅。
铜锅被分成两半，一半红艳艳的，上面飘着干辣椒、麻椒、红枣等；另一半是白色的浓汤，里面隐约可见几块山菇、菌子。
两人将火炉放到了桌上，几个伙计端上来约莫二十来盘新鲜菜肴。
菜都是生的，还未烹饪，可那铜锅里散发出的香味已经让人垂涎三尺了。
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