69.青团（上）
林旁边的溪水边长着一片野艾蒿, 艾蒿是一种可以吃的野菜。往年春刚冒芽的时候，叶缓归就会摘一些回来炒。吃起来清香带着一点苦味，上火的时候吃上一盘子艾蒿, 火气咻的一下就没了。
今年春他不家, 河边的艾蒿就没人霍霍。前几福伯让他割了几把艾蒿过去喂兔子，没几割完的艾蒿又冒出了头来。
叶缓归摘的就是这些刚冒出头来的艾蒿, 鲜嫩, 吃起来苦涩味也轻。艾蒿颜色翠绿，叶片和菊花的叶片很像, 只是叶片背面呈现银色。掐了艾蒿之后，手指上能留很久的艾叶味道。
叶缓归摘了半篮子的艾蒿芽, 这个季节能有这么鲜嫩的艾蒿，纯粹是他运气好。
艾蒿芽水清洗干净之后, 叶缓归便将们倒入开水锅，锅加入了一点盐煮了一会儿后，艾蒿芽就变得软烂了。叶缓归将艾蒿捞起来过了一遍凉水，清亮的水立刻变成了好看的绿色。
等艾蒿温度降下来之后, 他将艾蒿揉成了团。半篮子艾蒿只汆烫出了五个拳头大的团子, 叶缓归将艾草团子放案板上剁成了碎末。墨绿的汁液案板上晕开, 艾草经过菜刀剁碎析出了丰富的汁液，叶缓归的就是这些汁液。
剁成泥的艾蒿被他放入了纱布，用力一挤, 墨绿色的汁液就染绿了纱布, 落入了他早就准备好的大碗。没一会儿, 叶缓归就得到了大半碗墨绿色的散着清香的纯净的艾草汁。
有了艾草汁，接下来就揉制糯米粉团了。青团想感好，最好选用糯米粉, 想色泽漂亮，往里面加入一些澄粉。所谓澄粉，就是普通面粉脱去了面筋之后留下的淀粉。
叶缓归平时喜欢鼓捣吃的，家里经常能翻出一些稀奇古怪的食材出来。他去储藏室找了找，没一会儿就提出来小半袋的澄粉。
路过房间门的时候，他下意识的看了看紧闭的门。也不知道福伯和老谭里面怎么样了，他真的很想进去看一看。但是他也知道，他进去非但帮不了什么忙，会破坏福伯的注意力。
算了，他是把精力放青团上吧，
叶缓归家里有个小小的称，最多能称五斤的东西。古老的秤杆子上刻着一些细密的点点，每一小格就代表一两，一大格有十小格，就代表着一斤。
他取了一个大碗放了秤盘上，扣除了大碗的重量后，他称了称艾草汁的重量。
做点心配方很重，有些材料多一点少一点，出来的味道千差万别。就比如现，大碗有一斤的艾草汁。根据配比，一斤艾草汁能揉一斤二两的糯米粉，里面加上两澄粉。
他称了两澄粉和一斤二两糯米粉出来。澄粉和糯米粉的颜色雪白，但是细看时是能看出不同之处。糯米的手感更加滑糯，澄粉则利爽一些。
澄粉使用时需加入开水调和，两澄粉需六两半开水冲开。
当滚烫的开水注入装了澄粉的碗后，澄粉的颜色从雪白变成了微微透明的乳白色，看起来特别好看。叶缓归用筷子搅合，等温度下来的时候便上手揉搓，最终他手里得到了一团软硬适的澄粉团。
澄粉团准备好了之后，就准备糯米粉团了。叶缓归往装了糯米粉的木盆加了二两白糖和两勺猪油，稍稍将糖和猪油与糯米粉搅合开之后，之前准备好的青汁就能倒入糯米粉了。
揉糯米粉是一个辛苦的工，但是心情不好的时候会特别解压。青汁和糯米充分融合之后，米粉团呈现出非常清新的绿色，闻着有一股米粉和艾叶的清香。
等糯米粉团揉好之后，将刚才揉好的澄粉团加进去一同揉搓。
叶缓归两只手一起努力，幸亏糯米粉团里面加了猪油，他才没沾得满手都是糯米粉。
招财进宝们感觉到叶缓归紧张，往常看到叶缓归做吃的就比闹腾的们此时特别
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