王掌柜从来没吃过这等美味，而且他敢堡，至少整个城里应该都没人吃过所谓的“卤味”，他毕竟是酒楼掌柜，早些年走遍大江南北，对饮食颇有研究，吃过美食无数，颇有造诣，可也没听说过“卤味”这道菜。
若是能把这卤味拿到酒楼里去卖，而又只有他一家能卖，那生意有多火爆，他简直不敢想像。
“弟妹，你这卤味到底是怎么做出来的？我怎么听都没听过呢？这味道实在是太难以让人忘怀了。”王掌柜状似不经意的问。
顾琉熙却不上他的当，故作生气，道：“我家相公还说王掌柜是他信得过的人，绝不会亏了我们的，可没想到您连弟兄的主意都要打，这卤味的做法要是被您知道了，我以后上哪招揽生意去？”
宋御嘴角微扬。
王掌柜见顾琉熙生气，忙道：“不不，弟妹，我不是这个意思，也就是随口一问，绝对没有偷学菜谱的意思。”
“呵呵，王掌柜不必解释，我也只是开个玩笑而已。”顾琉熙见好就收，只要让王掌柜知道她不好糊弄就成，没必要闹得双方都不高兴。而后她又道：“不过您就算知道了菜谱也没用，这煮卤味的火候时长都得拿捏准确，稍微有一点纰漏，味道必然大大流失，我也是做了好些年才能做成这个样子的。”
听她这么讲，王掌柜倒是彻底打消了偷学菜谱的念头』听人家说需要好些年才能学会吗？要等他手下的厨子成长起来，万一以后又去了别的酒楼，这不是给他自己添堵吗？
他倒没怀疑顾琉熙说谎，若这卤味真这么好做，也不至于这么多年都没人做出来过了。
王掌柜是精明的生意人，顾琉熙也不拐弯抹角了，道：“王掌柜，我这卤味至少目前来讲，整个城里仅此一家，除了我没人会做，你要是想要，直接给个合适的价钱吧。”
“不知道弟妹觉得什么价钱合适？”王掌柜一听就知道顾琉熙果然是来卖卤味的，而且肯定是看在宋御的面子上，只卖给他家酒楼—是这样，他无论如何都要把卤味买下来。
顾琉熙也不知道酒楼里其他肉类菜肴是个什么价格，宋御一直待村里，估计也没在酒楼里吃过饭，问他也是白搭。
“王掌柜也知道，野猪肉比一般家猪肉更贵，加之我要卤出这味道来也用了不少食材，花了一百多文铜钱，您看？”
王掌柜沉吟片刻，“若是冬天，野猪入洞冬眠，难以捕猎，一斤野猪肉能卖上十文，但是这个时节也只能卖上七八文左右，再加上弟妹你说的……”
他拿出算盘来，噼里啪啦算了一会，道：“若是放在酒楼里卖，一斤大概能卖三十文左右。”
三十文？这么高？顾琉熙都差点傻眼了。
难怪人家说酒楼饭馆利润高，这卤味往有钱人的饭桌上一摆，居然能翻个三倍价钱，着实出乎她意料。
王掌柜嘿嘿一笑，“要是吃的人多，价格恐怕还会涨，不过这就取决于弟妹你了。”
顾琉熙笑道：“王掌柜的意思我自然明白，您放心，您跟我家相公是老相识了，这卤味我就只放您这卖，绝不外传。”
“另外这卤味的价格嘛，”王掌柜思索片刻，道：“不如这样，弟妹，你这有多少卤味，等我卖出去后，你我两家再三七分成，我三你七，你看如何？”
顾琉熙默默盘算，她虽说是出了大头，野猪肉跟卤料都是她的，但卤料只花了七十几文，还算上了给宋大娘买的菊花和蝉衣，这卤料也还能重复使用，越用越香※以要真让王掌柜卖出去，别说三七，就是五五也能盈利，还省去她自己卖的功夫。
要是她自己卖，没有嘉山楼这块金字招牌，是绝对卖不到三十文这个高价的。
“好，三七就三七，劳烦王大哥了。”协议达成，顾琉熙也自动改了
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