事儿，不过是早晚而已。
再者说，天启朝这边酿酒，具体步骤其实也没那么复杂，大致也就那么几步而已。第一步将高粱米或者糯米隔水蒸熟；第二步趁热将事先准备好的酒曲搅拌进里头；第三步晾凉后装入一个酒坛子里密封保存在地窖这样的阴凉处；第四步耐心等待一段时间让酒曲充分发酵后取出，兑上一定比例的水，再用大火烧制蒸馏。这出来的头道原浆品质最好，越到后面品质越差。
想要酒品质好，一看发酵二看烧制蒸馏的火候。前者关键在酒曲，后者就是经验了。
李君苒手里有酿酒所需的优质米，又有庄园深加工出来的优质酒曲，就连那温泉水也是一一的好水，最主要的还有自动酿酒设备，想要酿造出级好酒也就是分分钟的事儿。唯一的遗憾可能就是没办法正大光明地拿出来了。
现在知道小郑婶子会酿酒后，李君苒还真有儿心动，甚至还考虑是不是乘着这个机会正大光明地酿几坛子酒，品质也不用太好，中档酒就行，然后拿来哄七叔祖几个长辈高兴高兴。
越想越觉着可行的李君苒还真乘着自己有热度时酿了好几坛子酒。因为生怕口感不好，被七叔祖几个长辈瞧了笑话的李君苒不仅将酒曲换成了自家庄园深加工出来的优质酒曲，就连水也偷换了一半庄园温泉水。最终所出来的成品，虽然分量比小郑婶子估算的少了一半，度数也没李君苒预计那般高，最多也就十二三度的样子。但品质却并不比庄园出品的逊色多少，也是当得“佳酿”二字的。
其实最让人跌破眼镜的还是将那些低档劣质酒的再提纯。李君苒利用那套自己绘制出来的，造型跟天启朝常见的相比，着实有些奇怪的所谓酿酒设备，将她从李正远那儿顺来的两大坛劣质酒还有那小坛子中档酒都给提纯（折腾）了一下。
最终，那两坛加起来有四十斤的低档劣质酒让李君苒折腾出了三斤差二两中档酒，至于那小坛五斤装的中档酒则只剩下了不到四两。分量虽说只剩下一，但据说已经变成了烈酒。让鼻子比那汪汪还敏锐的三爷爷乘着七叔祖几个还没回过神的间隙，早早地下了黑手，搬回了自己个儿家。
为此七叔祖几个知道后。吹胡子瞪眼跟三爷爷抢了半天。最后见希望不大便将注意力转回了李君苒这个小丫头身上。李君苒两手一摊，很是为难地摇头表示她目前也无能为力。要说让她再提纯出一些酒精度数相对高些的烈酒来问题不大，反正具体烧火蒸馏什么的除了小郑婶子外，还有自家包子爹这个苦力在呢。她最多也就是在那小坛中档酒里偷偷地加一庄园出品的酒曲拌料而已。问题巧妇还难为无米之炊呢。没有原料难不成让她偷渡庄园出品的好酒不成？
要说还是七叔祖最光棍了。仗着自己年纪最大辈分最高。常常倚老卖老。这次知道李君苒之前的酒都是从自家小孙子那儿顺来的后，立马使人给镇上的李正远连下三道“回家令”，吓得忙得昏天暗地的李正远还以为自家老祖出了什么事。赶紧从越镇跑回了李家屯，生怕自己赶回来晚了，见不到七叔祖最后一面。
当李正远气喘吁吁地赶回家，弄清楚事情前因后果后，饶是明白这事责任不在李君苒身上的李正远，也忍不住捏了捏李君苒胖嘟嘟的小脸颊。当然，李正远可不敢真的很用力，即便李君苒不会真哭。光是在自家小侄女那娇嫩的小脸蛋上留下红印记这一，也够让自家老小孩似的老爷子冲自己吼上一吼了。
这一天，酿酒的热度稍稍退了一些的李君苒突然觉着无事可做了。
也难怪李君苒觉着无聊了。庄户人家一年到头需要忙碌的也就是那几个特定的时间段，比如春种秋收。那是真忙，因为全指望着老天爷赏口饭吃。像秋季抢收地里收成的时候，可以说是全家总动员，没日没夜地在地里忙碌的，生怕老天爷一个不高兴来场大雨，将地
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